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제목 ‘국산 자죽염’ 품질 세계화로 수출 활로
이름 관리자 등록일 2009-09-05 05:09:40
 ▲ 도해죽염 충북 청천공장 전경
(주)도해(대표이사 주경섭)는 최근 충북 괴산군 청천면에 소재한 도해죽염 공장에서 창립기념식을 갖고 본격적인 자죽염(도해죽염) 생산 공정에 들어갔다고 24일 밝혔다.

3천여평의 대지에 마련된 도해죽염 공장은 최고 1천6백도의 고온으로 가열할 수 있는 '죽염로' 2개를 비롯한 최신 분쇄기와 믹서기 등의 시설을 갖추고 있다.

도해죽염은 지난 94년 주경섭 사장이 인산의학을 바탕으로 생산하기 시작한 제품으로 자색빛이 매우 강하고 맛이 진해 국내 최고의 제품이라는 평가를 받아 왔다.

 ▲ 최고 1천6백도까지 가열할 수 있는 '죽염로'
이 죽염은 그동안 경남 함양과 부산 기장 등에서 연간 10~15톤 가량 생산돼 왔으나 이번 충북공장 가동으로 연간 30~50톤 정도의 자죽염을 생산할 수 있게 됐다.

도해죽염은 강화도에서 생산된 양질의 천일염과 경남 산청, 하동, 담양 등지에서 자란 왕대나무(참죽) 등의 고급원료로 제조된다.

도해죽염은 1~8회까지는 1천2백도의 열로 가열되고 마지막 9번째 구울 때는 1천6백도의 고열로 가열 처리돼 순수한 결정체를 형성하는 우수한 품질의 자죽염이 만들어진다는 설명이다.

도해는 이렇게 생산된 자죽염을 일본에는 천태종을 통해 수출할 예정이고 캐나다에는 센트랄 컬르지 병원에 공급한다는 계획을 갖고 있다.

 ▲ 경남 산청 등지에서 생산된 고급 왕대나무
도해 김동수실장은 “세계 최고의 품질을 자부하는 죽염생산기술을 바탕으로 오는 4월에는 유황오리 무엿, 고추양엿, 죽염된장, 죽염고추장, 사리약간장 등을 토종 재료만 사용해 생산&183;출시할 계획”이라고 말했다.

도해는 그동안 계열사인 도해 한의원을 통한 풍부한 임상 경험을 축적, '밥상이 곧 약이다'라는 모토를 실현해 와 죽염 등의 제품에 대한 소비자 선호도가 좋다.

 ▲ 강화도에서 생산된 천일염을 원료로 자죽염이 생산된다.
도해는 인산의학을 바탕으로 식품 뿐만 아니라 의료, 제약 사업 등에도 진출할 계획을 갖고 1차사업으로 지난해 8월 '도해 한의원' 본점을 서울 서초구 방배동에 개원했다.

도해 한의원은 개원 3개월만에 내원환자가 줄을 이어 한의원 홈페이지가 의학분야 인기웹사이트 대상(www.dohae.com, 스포츠조선 선정)에 선정되기도 했다.

도해는 자죽염의 대량생산을 계기로 캐나다의 권위 있는 한의과 전문대학인 센트럴 컬리지와 공동연구를 추진할 방침이어서 인산의학이 세계적으로도 인정받을 수 있는 계기가 될 것으로 보인다.

 ▲ 죽염로에서 고온의 가열로 죽염이 만들어지고 있다.

한편 인산의학은 전통 한의학의 체계에 현대의 시대상황을 고려하여 병의 원인과 치료 및 예방법을 체계화 하고 발전시킨 분야이다.

주경섭 사장은 인산 김일훈 옹의 유일한 직제자로 김일훈 옹 사후 13년간 제품 개발에만 몰두해 죽염, 사리장 등의 제조기술을 보유한 민속 한의학자이다.
 
 
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[도해몰] 죽염, 인산죽염, 자죽염, 서목태 죽염간장, 된장, 사리장, 홍화씨.